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Page history last edited by 吳美幸 5 months, 1 week ago

段范芳水 81184015I

 

閱讀心得

臺灣社會由「四大族群」組成,具體為原住民身份法、閩南人、客家人和外省人。根據內政部統計處「九十一年臺閩地區國民生活狀況調查」資料計算,受訪者共有4062人。其中,閩南人佔了76.9%、其次是客家人排名第二戰啦10。9%、大陸各省市人緊跟著,百分比為10.0%、原住民僅有57個人佔了1.4%、最後為不知道/ 很難說的人 0.8%。從受訪者族群分佈按年齡分表可見,臺灣閩南人的年輕人佔的最多;二客家人的年輕人比中年人少,大陸各省市人亦如此。此外,在受訪者配偶之族群分配案受訪者族群分可見,閩南人、客家人與原住民與相同族群配偶的比率佔最高;而外省人與不知道/很難說這兩個族群與閩南人配偶的比率佔最高。由此可知,外省人與不知道/ 河南說這兩族群比較偏向和閩南人結婚。很有趣的是,在「受訪者的教育程度(最高學歷)按族群身份分」表可看出,在「臺灣閩南人」、「台灣客家人」、「台灣原住民」、「大陸外省市人」和「不知道/ 很難說」這五個族群裡,只有原住民沒有人督導研究所及以上;而佔最高比例的是「不知道/ 很難說」的人。這族群享有較高的學歷,卻無法說明自己是屬於哪一個族群也值得我們思考。「受訪者的職業按族群身份分」的表也顯示「民意代表、行政主管、企業主管、及經理人員」的職業最多為「不知道/ 很難說」的族群擔任,專業人員也是如此。這些數據讓我不免湧出一個問題:是學歷影響了自己的身份認同以及身份認同影響了他們自己所選擇的職業。

 

閱讀文章:

徐富珍、陳信木(2004)。《蕃薯+芋頭=台灣土豆?——臺灣當前族群認同狀況比較分析》。「人口、家庭與國民健康政策回顧與展望」研討會。

 


吳美幸 61184068I

 

心得筆記:

     因為我之前並沒有深入研究過印尼,所以當我得知印尼本地裡有 700 多種語言時,我感到非常震驚。印尼人是世界上第二大多語言人口,而其中最流行的語言之一,當然除了國語 Bahasa Indonesian 之外,就是中文了。如下些文所述,印尼有五個最大的華人部落:福建、客家、潮州、海南和廣東。每個部落都有自己的語言和有趣的文化。

 

     - 福建: 起源於福建省。福建人又稱閩南人(Minnan) 或鶴佬人(Hok-lo)。

     - 客家: 客家人是游牧移民。在18世紀和19世紀期間,客家人經常與本地人捲入土地糾紛。暴動後,客家人繼續與鄰居發生小衝突,許多人因此移住到其他地區。

     - 潮僑: 來自潮汕。潮州話與福建話十分相似。

     - 海南: 海南人原來是移民社會。大約 3,000 年前,粵桂白族從兩廣, 廣東和廣西, 來到海南島。

     - 廣東: 在印尼,粵語(俗稱廣東語)分散在雅加達、棉蘭、望加錫和萬鴉老。粵語通常使用在香港電影。

  

資源文章:

1. Indonesia Have More Than 700 Local Languages

https://www.learnindonesian.education/single-post/indonesia-have-more-than-700-local-languages#:~:text=Indonesians%20are%20the%20second%2Dlargest,Minangkabau%2C%20Dutch%2C%20and%20English

 

2. Five Largest Chinese Tribes in Indonesia: Brief History and Culture

https://indonesiaexpat.id/travel/history-culture/five-largest-chinese-tribes-in-indonesia-brief-history-and-culture/#:~:text=Many%20refer%20to%20Hakka%20people,in%20parts%20of%20West%20Jakarta

 

3. Hakka people

https://www.britannica.com/topic/Hakka


 

 

Comments (1)

png yin hong said

at 8:14 am on Sep 17, 2023

从大约70年代开始,台北捷运南勢角站附近聚集了众多的缅甸华侨,逐渐将这个地方打造成了一个充满南洋氛围的社区。即便在今天,尽管市政府已将这条拥有最多南洋美食的街道命名为「南洋观光美食街」,但大多数居民仍然习惯称其为「缅甸街」。

緬甸因為地理關係,在料理上主要受到泰式、中式、印度料理等飲食特色的影響,在口味上融合了泰式與中式的辣、香、酸等口味,有許多炸餅類、烤肉、麵食、涼拌、印度咖哩等料理。「華新街」上聚集了許多緬甸、泰國、雲南、印度等地的小吃,這裡常見的料理有:
主食類:魚湯麵、咖哩雞麵、涼(拌)麵、椰子雞湯麵、印度香米飯、粑粑絲、豌豆粉、茶葉沙拉、緬甸便當⋯⋯等。
點心/飲品類:蘇打飲料、緬甸奶茶、印度等。

本人最愛的食物就在旺旺來亞洲咖哩屋 HALAL FOOD」,是緬甸街區裡不可不知的印緬美食餐廳之一,從店門口擺滿的報導與推薦就知道它受歡迎的程度。「旺旺來」的老闆是位緬甸華僑,店內的料理以緬甸家鄉菜為主,融合了印度風味的餐食,尤其招牌「薑黃香米雞腿飯」更是每日限量的美食,晚來了就吃不到。店內老闆說「薑黃香米雞腿飯」,是在緬甸常見的印度料理之一,乍看之下以為咖哩飯,其實這道菜集合了印緬風味,使用傳統印度古法製作,將薑黃香料米飯與醃漬過後的雞腿一起蒸熟,出爐的米飯充滿香料與雞油的香氣;米飯選用泰國長米,並加入多種香料調味,最後淋上特製的洋蔥醬,完成這道每日限量供應的人氣美食。吃完這一道美食,本人覺得與馬來西亞的黃姜咖喱雞飯真的很相似。

難怪大家說這裡是最具有南洋風味的低段,因為這裡的食物真的太適合東南亞人的口味了!

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